Baserriaren aurkezpena

J'élève des canards sur des grands parcours herbeux de leurs naissances jusqu'au gavage, sur paille, au maïs au grain entier...en tenant compte des saisons. En effet, je ne gave qu'en hiver. Pendant l'hiver, le canard est disponible, à la ferme, entier ou découpé, avec également plusieurs déclinais ...