Farm Presentation

Ttotte et Aude, travaillent main dans la main avec pour objectif le maintien d’une agriculture dynamique au village. A la ferme Beatenia on travaille en famille ! C’est en avril 2022 que Ttotte Lopepe s’installe avec ses parents Jean Pascal et Sylvie Lopepe, en plein cœur de Saint-Just-Ibarre. Avec l’arrivée de leur fils, puis de Aude en 2024, les éleveurs de brebis manech tête rousse et producteurs de fromage AOP Ossau-Iraty, ont diversifié et agrandi le cheptel de la ferme! Passionnés d’élevage, ils ont d’abord acquis une centaine de brebis de race Tarasconnaise. Marcheuse, résistante, et très adaptée à la transhumance, la brebis Tarasconnaise a aussi de bonnes aptitudes bouchères. La ferme Beatenia proposera donc des colis de viande ovine (des caissettes de moutonnets) dès la fin de l’année 2023. Les brebis Manech tête rousse, les reines de la ferme Beatenia, élevées en plein air comme l’exige le cahier des charges du label IDOKI. Elles ont la chance de pâturer un mois et demi, de mai à mi-juin sur les hauteurs de Saint-Just-Ibarre avant de passer l’été en haute montagne dans les Hautes-Pyrénées.